Блог

Что такое Рамён

Что такое Рамён

Вряд ли можно встретить человека, который бы не слышал о таком блюде, как Рамён. Речь идет о корейской лапше быстрого приготовления. Разумеется, на родине она представляет собой настоящий культ
Корейские блюда из лапши

Корейские блюда из лапши

Острый аромат, пропитанный пряностями, пробуждает аппетит. Какой-то только не бывает лапша. Помимо традиционной домашней или гречишной, бывают полупрозрачная, тыквенная и даже стеклянная
Корейский салат кактуги в домашних условиях

Корейский салат кактуги в домашних условиях

Кактуги (по-корейски – 깍두기) – острая закуска кимчи из дайкона (белой редьки). Такое кимчи еще называют «быстрым» за то, что ему достаточно одного-двух дней, чтобы настояться
Фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом в домашних условиях

Фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом в домашних условиях

Это блюдо из азиатской кухни. Фунчозу называют также «стеклянной» лапшой за то, что она и в сыром, и в готовом виде прозрачная. Это пресный продукт, но он прекрасно комбинируется со многими другими, насыщаясь их ароматами
Корейское барбекю

Корейское барбекю

По принятым в кулинарии понятиям, барбекю – это жареное на углях мясо. В качестве классического примера можно привести кусочки свинины, говядины, птицы или морепродукты, приправленные разнообразными специями и разложенные на решетке, под которой находятся угли