История барбекю по-корейски

Барбекю по-корейски – это популярный в корейской кухне способ приготовления мяса на гриле, обычно готовят говядину, свинину или курицу. Есть несколько разновидностей гриля, встраиваемые в обеденный стол на газу или на древесных углях, либо же портативные переносные газовые плиты.

Наиболее популярным блюдом барбекю по-корейски является Пульгоги, тонко нарезанное маринованные говяжье филе или вырезка. Другое знаменитое блюдо Кальби – маринованные ребра из говядины. Однако эти блюда включают в себя много разновидностей маринованных и немаринованных видов.

Барбекю по-корейски пользуется популярностью не только среди корейцев, но также завоевало популярность во всем мире.